冬の土用に入り、季節の変わり目を迎えています。土用の期間は、体が重だるかったりと不調を感じやすいタイミングでもあります。そんなときこそ、体を内側から温め巡らせ、免疫を整える飲みものを日常に取り入れてみませんか？今回は、スパイスの力を生かした本格スパイスチャイ（マサラチャイ）をご紹介します。インドで出会った、毎日のチャイインド滞在中、私が毎日飲んでいたスパイスチャイはとてもシンプルなものでした。使われていたスパイスは、生姜のみ。生姜だけでも、体の芯から温まり、十分においしく、満たされる一杯になります。スパイスを組み合わせるという知恵そこに少しずつスパイスを加えていくと、その日の体調や気分に合わせた「今の自分にちょうどいい一杯」を作ることができます。特に、風邪やインフルエンザが流行する冬の時期には、· 生姜· シナモン· クローブを少量ずつ組み合わせるのがおすすめです。これらのスパイスは、温める・巡らせる・抗菌・抗ウイルスといった性質を持ち、寒さや疲れで弱りやすい体をやさしく支えてくれます。🫖 スパイスとその作用· 生姜：体を温める／冷え・風邪予防· シナモン：血行促進／冷え改善／巡りをよくする· クローブ：殺菌・抗ウイルス／のどの痛み・痰に· カルダモン：風邪・咳・気管支の不調に／消化促進／気持ちを落ち着ける· ブラックペッパー：デトックス促進／鼻づまり・痰に→ 冬の 「冷え × 滞り」 を整えるスパイスがそろっています。🫖 材料（1杯分）· 水 …… 150ml· 牛乳 …… 150ml· 茶葉 …… 小さじ2 （アッサム or セイロンがおすすめ）· きび砂糖 …… 小さじ1（お好みで）＋ お好みのスパイス（1種類だけでもOK）· シナモン …… 1cm程度· クローブ …… 1個· カルダモン …… 1粒（軽く潰す）· ブラックペッパー …… 2粒· 生姜スライス …… 2枚🫖 作り方1. スパイスを軽く潰す2. 鍋に水とスパイスを入れ、強火で沸騰 → 弱〜中火で2分ほど煮る （※煮出すことでスパイスの薬効が引き出されます）3. 水が茶色っぽくなったら茶葉を入れ、中火で1分煮出す4. 牛乳を加え、ふつふつと3回沸かす5. 茶こしで濾して完成（砂糖はお好みで）おいしく作るためのポイント牛乳を最初から入れてしまうと、タンパク質が茶葉をコーティングし、茶葉のエッセンスが抽出されにくくなります。必ず、水でしっかり煮出してから牛乳を加えるこれが、チャイをおいしく作るコツです。こんな時におすすめ· 冷えを強く感じるとき· 風邪のひきはじめ· 疲れを感じる日のリラックスタイムに· 気分を切り替えたいときその日の体調や気分に合わせてスパイスを選び、自分だけの一杯を楽しんでみてください。湯気とともに立ち上るスパイスの香りが、心と体をゆっくりとゆるめてくれます。